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サムギョプサルは、豚肉の焼肉です。
厚く切った豚バラ肉。
長いまま使って、焼きます。

韓国では、店員さんが焼いてくれるので、おとなしく待って
いましょう。

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サムギョプサル

両面を焼いてくれて、それからハサミで上手に切り分けてくれます。
それが終わったら、食べましょう。

肉を野菜に巻いて食べるのがオイシイ。
韓国ではお野菜やキムチなどは、お替り自由なので、なくなったら
お替りを頼んでみてください。

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サムギョプサル

韓国にはサムギョプサルのお店がたくさんあります。
おすすめは、地元のお店です。
明洞界隈のお店は、高いだけであまりオイシイとは感じられません。

ソウル中心部から漢江を超えたリバーパークホテル近くのホテルに
泊まったことがあります。
Deungchon Subway Station (Line 9)が最寄駅なので、少し郊外
の場です。

ネットで調べて、このホテル近くのサムギョプサルのお店がおすすめ
ということを聞いて入ってみました。

メニューは日本語あったかどうか、という地元のお店です。
私にとって、このお店が一番オイシイサムギョプサルのお店でした。

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